0

Ağız Tadı

DSC_1876

Aslında niyetim her pazartesi 21 gün smoothi denemem ile ilgili size rapor vermekti.Ama hafta öyle acı başladı ki içimden hiç bir şey yapmak gelmedi. Acıdan uyuştum desem? Fotoğarftaki limonlar gibi içim çekilmiş,bitik hissettim,hala da öyle…Kelimeler kifayetsiz. Bizler için hayat bir şekilde devam ediyor ama şehit aileleri nasıl yaşıyor inanın düşünemiyorum. Düşününce içime sığamıyorum. Çok zor çoook…

Yine de size ikinci hafta raporumu bugün vermek istiyorum. Aslında anlatacak çok şey var ama ağzımın tadı olmadığı için,cümleleri de zorlamanın anlamı yok diye düşünüyorum. İnşallah önümüzdeki günler güzel olur da hep birlikte iyi şeyleri paylaşırız;hem kendimiz hem de memleketimiz için…

8.Gün: Tadı harika,güne başlamak haftaya başlamak hatta smoothi programına başlamak için harika bir reçete. Ferin Batman bu işi biliyor. Favori smoothi reçetelerimden biri oldu diyebilirim.

2 su bardağı ıspanak

1 su bardağı süt

2 adet muz dondurulmuş 

2-3 yemek kaşığı kakao

15 adet badem (geceden ıslatılmış)

9.Gün: Geçen haftada dediğim gibi bir ağlatıyor bir güldürüyor Ferin:) Bugünkü smoothiyi pek sevdiğimi söyleyemem. Ama tokluk hissi ve yaşattığı mutluluk aynı. Evinize karpuz bizdeki gibi çok uğramıyorsa ya da şu an olduğu gibi mevsim geçmek üzere diyorsanız alın dondurucuya atın!

2 fincan dolusu ıspanak

3 fincan karpuz

2 fincan böğürtlen/dut/siyah üzüm

2 küp buz/su

10.Gün: Kesinlikle çok lezzetli,sebebi içinde vişne olması ve çilek bulamayıp yerine kırmızı anjelik ikamesi yapmam!

Yarım muz

6 çilek

1 avuç kiraz ya da vişne

2 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı süt

2 küp buz

11.Gün: Bakınız yine çok bayılmadığım bir reçete.Ananası meyve olarak çok sevmeme rağmen smoothide pek yıldızımız barışmadı diyebilirim.

2 fincan ıspanak

1 fincan doğranmış ananas

1 fincan kiraz/vişne/böğürtlen

250 ml soya ya da badem ya da bildiğimiz süt

1 çay kaşığı tarçın

DSC_1961

12.Gün: Enfes bir reçete.Geçtiğimiz hafta içinde “beş adet badem” olan tariflerde bademleri dişe gelir şekilde ezip bardağın üstüne koyuyordum sunum güzel oluyordu. Hem de beş badem iki bardakta hiç ağıza gelmez bari iki üç yudum dişime dokunsun diyordum. Kesinlikle yanılmışım,smoothiye çok güzel bir doku ve lezzet veriyor kesinlikle malzemelerin içine katıp bızlayın!

5 adet çiğ badem

1 orta boy kabuklu elma

1 küçük muz (dondurursanız daha iyi)

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

1 çay kaşığı tarçın

13.Gün: Yine bir ananaslı tarif. Çok merak ediyorum herkes benimle aynı fikirde mi?

1 kupa fincan dolusu ananas

2 kupa fincan dolusu ıspanak

1 limon

Yarım avakado

! bardak soğuk su

14:Gün: Yine bir pazar ve kaçamaklarla dolu bir gün.İşin kötüsü ne biliyor musunuz? Haftanın en güzel en tok tutan smoothisi bugüne denk geldi.Çünkü içinde şeftali var:) Keten tohumu ya da chia hangisi kullanırsanız kullanın beş dakika sütle bekletin.

2 şeftali

1 muz

1 çağ bardağı süt

2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

1 küçük fincan portakal suyu

2 tatlı kaşığı keten tohumu ya da chia tohumu

Programa ikinci hafta tam anlamıyla adapte oldum ve değişimleri hissetmeye başladım diyebilirim. Ve kilo sorunum olmayıp etraftanda “nee diyette misin yoksa” sesleri yükselmese belki daha yüksek bir yüzde ile uyabilirim. Çikolata,tatlı,paketli ürün yemesem de arada gelen ikramları geri çeviremiyorum. Pişman mıyım?Hayır. Buna rağmen Ferin Batman’ın dediği değişimler gözle görülür hale geldi. Ama ayrıntılı raporu haftaya vereceğim.

Porsiyonların iki kişilik olduğunu,reçetelerdeki meyvelerin mevsim itibari ile tezgahlardan çekildiğini unutmayın. Size tavsiyem haftalık programa bakıp alış veriş listenizi hazırlamanız. Çürüme ihtimali olan meyveleri porsiyonlayıp dondurmanız. Mesela avakado,muz,erik,vişne,incir,karpuz benim alıp dondurucuya attıklarım arasında. Zaten Ferin Batman’ı takibe aldığınızda ya da programına dahil olduğunuzda mutlaka mevsim sebze meyveleri ile uyumlu tarifler verecektir.

Ve son bir tavsiye daha, 13.gün tarifinde yer alan limonu bızlamayın,suyunu sıkın. Limonun beyaz kısımının acısı ve çekirdekleri smoothiyi acılaştırabilir. Yok ben severim içerim derseniz,afiyet olsun efendim!

 

Reklamlar
0

Smoothi Günlüğü

DSC_1949

Smoothi içitiğimi kime söylesem “senin kilon mu var,niye?” soru bombardımanına tutuluyorum. Ferin Batman’ın instagram hesabında başlattığı 21 gün smoothi programını okuduğumda çok heyecanlandım çünkü tam aradığım şeydi. Şunu ye bunu ye yoktu. Sadece işlenmiş gıda,gazlı içecek,şeker,kızartmadan uzak duruyoruz. Kızartmayı haftada bir ya yiyorum ya yemiyorum.Gazlı içecek desen hiç içmem.İşlenmiş gıda fast food işim olmaz.Geriye şeker kaldı:) Tatlıya çok düşkün değilim ama açıkçası yasak olunca zorlandım. Yedi günde sadece iki kez bu kuralı deldim diyebilirim. Ve en çok merak edilen smoothiyi yeşile boyayan ıspanağın tadına,hiç tadı yok emin olabilirsiniz. Görüntüye aldırmayın. Ve smoothinizi kesinlikle çok iyi rondodan geçirin. İlk bir kaç gün benim yaptığım hata -hiç aceleci bir insan değilim oysa:)- iki bızlayıp malzemeleri çok iyi karıştırmadan bardağa dökmek oldu. Bu da içimi zorlaştırdı. Ve son olarak amacınızı unutmayın!

Benim amacım kilo vermek değil vücudumu dinlendirmek,ödemleri atmak,cildimin ışıldaması ve bu sürenin sonunda iyi bir alışkanlık kazanmaktı. Biraz aksakta olsa ilk bir haftayı geride bıraktım. işte ilk bir haftanın bendeki raporu ve tariflerin tümü:

1.Gün: İlk günkü tarifi içtiğimde “ooo bu olay süpermiş tam bana göre” falan filan diyerek bir güzel içiverdim. Porsiyonların iki kişilik olması nedeniyle evdeki sağ kolum Saime Ablayı da olaya dahil ettim:) Başlangıç için gayet iyi bir tadı var bence ve dört saatten daha fazla tok tutuyor,şaşırtıcı değil mi?

2 su bardağı ıspanak

2 çay bardağı su

1 su bardağı ananas veya armut

1 su bardağı şeftali

DSC_1959

2.Gün:Emre’ye hamileyken karpuzdan nefret ettim. İki yazdır karpuz yemiyorum ve bugünün smoothisinde karpuz var!Hadi dedim girdik bir yola dönmek yok dedim,zaten bir sürü şeyle karışacak anlaşılmaz ki dedim…Ama tadı,ıyy!Gelin görün ki bir hafta içinde Saime Ablanın en sevdiği smoothi de bu oldu.Demek ki damak tadı diye bir şey varmış:)

1,5 su bardağı doğranmış karpuz

1,5 su bardağı çilek (ben çilek bulamadım böğürtlen koydum)

2 su bardağı ıspanak

3-4 dilim zencefil (benim için öldürücü darbe)

2 küp buz yada 4 yemek kaşığı su

3.Gün: Dünün sancısı hala ağzımda ama durmak yok devam. Badem de işin içine girdi olay biraz renklendi. Zaten elma varsa bana yeter.

5 çiğ badem

1 orta boy elma (kabuklu,çekirdeksiz) 

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı süt

1 çay kaşığı tarçın

1 küçük muz (geceden doğrayın dondurun krema gibi oluyor)

4.Gün:Yorum bile yapamayacağım. Takdir sizin:)

150 ml badem/soya/yağsız süt

Yarım avakado

1 kabuklu doğranmış salatalık

1 çay kaşığı toz zencefil

1 tatlı kaşığı bal

5.Gün:Bir ağlatıyor bir güldürüyor,çözdüm Ferin’in olayını:)

1 su bardağı dolusu ıspanak

1 orta boy armut veya kivi veya yeşil elma

5 adet çiğ badem 

2 yemek kaşığı dolusu yulaf ezmesi

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil

3-4 yaprak nane

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı su

6.Gün:Yine şeftali yine harika bir smoothi.Bunu günde üç kez içebilirim!

2 orta boy şeftali

300 ml badem sütü veya yağsız sütü

2 su bardağı dolusu ıspanak veya kara lahana

1 küçük muz

1 tatlı kaşığı tarçın

7.Gün:İnanılır gibi değil ama bir hafta geride kaldı.Tamam bu iş derken pazara denk gelmesi biraz kötü oldu…

1 bardak süt

1 portakal

1 şeftali

1 küçük havuç

1 çay  bardağı yulaf ezmesi

1 çay kaşığı tarçın

DSC_1960

Size küçük tavsiyelerim olacak.Benim gibi sabah evden çıkmadan çok işiniz varsa geceden tarifleri hazırlayabilirsiniz. Ben taze hazırlanmış tüketmeyi seviyorum ama öyle olunca da bazı günler malzemelerden birini unutuyorum:( İşte farkettiğimde ise üzülüyorum! Hele de o en sevdiğim,dört gözle beklediğim smoothi ise!

Muzları yerli alın,hem aroması fazla hem de belirtilen muz miktarı küçük.Eğer bulamazsanız bir büyük ithal muz kullanın.Tariflerin hepsi iki kişilik unutmayın. Muzları kullanırken kararmış olmasına özen gösterin. Bir kaç gün oda sıcaklığında bekletirseniz hemen kararıyorlar. Her bir muzu doğrayıp dondurucuya atın. Hem pratiklik oluyor hem de smoothiye çok iyi bir doku kazandırıyor.

Yulaf ezmesi ya da kinoa kullanılan tariflerde yulafı veya kinoayı beş on dakika sütte bekletin. Mevsim itibari ile ıspanak bulmak pek mümkün değil. Marketlerde dondurulumuş bulabilirisiniz. Eğer taze bulursanız da doğrayıp,porsiyonlayıp buzluğa atın derim,çok pratik oluyor. Dondurulmuş ıspanağı porsiyonlarken dikkat edin çünkü tarifler tazesine göre verilmiş unutmayın.

Ferin Batman’ın da dediği gibi evde smoothi yapmak için blendır,rondo vs. yoksa alın ama her evde artık olduğunu düşünüyorum.Bendekinin haznesi küçük ama iş görüyor.

Bence düşünmeyin,ertelemeyin.Başlayın!

İyi haftalar:)